Mis recetas

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30 Jul	Asado de tira al vino para 4 personas Ingredientes 2kg de asado de tira. 2 vasos de vino tinto. 4 cucharadas de aceite. 4 dientes de ajo. 2 cebollas picadas. 2 cucharadas de perejil picado. Sal y pimienta al... comenta ahora »seguir leyendo »
28 Jul	Risotto de langostinos con espárragos para 5 personas Ingredientes 2 kg de langostinos frescos. 1 atado de poro. 1 kg de espárragos. 1/2 cebolla. 1 cucharada de mantequilla. 1 taza de arroz. 1 copa de vino blanco. 1 atado de... comenta ahora »seguir leyendo »
26 Jul	Arroz al wok con frutos del mar para 5 personas Ingredientes Aceite neutro. 100 g de berberechos. 400 g de arroz grano fino y largo. 100 g de almejas. 1 cda de azúcar. 200 g de calamar. 1 cebolla. 1 tallo de cebolla... comenta ahora »seguir leyendo »
21 Jul	Atún blanco, papas e hinojos al salmoriglio para 4 personas Ingredientes 1 limón. 4 filetes de salmón blanco. 75 cc de aceite de oliva. 6 papas. 2 hinojos. Perejil. Sal y pimienta negra al gusto. Para el salmoriglio Sal y pimienta... comenta ahora »seguir leyendo »
20 Jul	Bacalao sobre caviar de salmón para 4 personas Ingredientes 4 filetes de bacalao fresco. 4 endibias. 1 cebolla. 10 g de perejil. 100 g de achicoria. 1 cdita de vinagre. Sal al gusto. 50 cc de salsa de mariscos. 1 cda de... comenta ahora »seguir leyendo »
08 Jul	Seco de cordero para 8 personas Ingredientes 2 kg de carne de cordero, cortada en trozos medianos. ½ taza de aceite. 2 cebollas grandes, finamente picadas. Ají amarillo fresco al gusto. 1 taza y media de culantro... comenta ahora »seguir leyendo »