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Brochetas de salmón y camarones
Las brochetas siempre son un aperitivo perfecto para una reunión con la familia o amigos, las cuales nos permiten dar rienda suelta a la creatividad a la hora de prepararlas. ¿Qué tal unas deliciosas brochetas de salmón y camarones en tu próximo evento? Encantarás a todos.
Ingredientes
- 400 g de salmón.
- 200 g camarones.
- 16 champiñones.
- 16 tomatitos cherry.
- ¼ taza de aceite de oliva.
- ¼ taza de jugo de limón.
- 1 diente de ajo picado.
- Pimienta negra al gusto.
- Tomillo.
- Una rama de albahaca.
- Comino.
- Sal.
- Orégano.
Preparación
Lavar y limpiar bien el salmón. Enseguida cortarlo en cuadrados. Pelar y desvenar los camarones.
Limpiar los champiñones y cortarlos por la mitad si son grandes.
Armar las brochetas alternando los trocitos de salmon, con los champiñones, camarones y tomates.
En un bowl mezclar el aceite, la especias y el zumo de limón .
En una parrilla, asar las brochetas unos cinco minutos por cada lado, rociándole frecuentemente la salsa obtenida anteriormente.
Servir regándole una vez más la salsa.
Imagen: El gastronauta.
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