Si eres aficionado a la cocina, esta sección es para ti. Comparte con nosotros tus mejores recetas enviándolas Aquí. Sube tu foto o déjanos escoger una por ti.

Arroz con leche

Un clásico para todo momento y toda estación del año. Con este postre puedes cerrar tus almuerzos con broche de oro. Sírvelo también en tus lonches; recién salido de la refri se convierte en un toque muy fresco para combatir el calor.

Ingredientes:

• 150 g de arroz.
• 1 litro de leche fresca.
• Cáscara de un limón.
• 1/2 litro de crema de leche.
• 250 g de azúcar
• Una raja de canela.
• Canela molida.
• Pasas y clavo de olor (opcional).

Preparacion:

En una olla colocar el arroz y su equivalente de agua (como para preparar normalmente el arroz cocido). Añadirle a esto la canela más la cáscara de limón. Dejar que se cocine hasta que comience a reducirse el agua. En este momento se incorporará a la cocción la crema de leche y la leche.

Una vez que empiece a hervir agregar el azúcar. Tapar bien la olla y bajar el fuego al mínimo. Dejar que se cocine por unos 3/4 de hora. Si deseas puedes añadirle pasas y clavo de olor.

Al momento de servir espolvorea el arroz con la canela en polvo.

Imagen: Recetas y tragos.

Votación:

Regístrate para poder votar