Las delicias en la comida japonesa

Diana estuvo de cumpleaños la semana pasada, así que todos en la oficina decidimos irnos a almorzar fuera, como es costumbre. ¿Qué querría comer la antojadiza?, nos preguntábamos todos, mientras veíamos su cara de indecisión… “¡Ya sé! ¡Comida japonesa!”, exclamó en voz alta, mientras se iluminaban sus ojos de felicidad.

Felizmente era temprano, así que teníamos tiempo de pensar a dónde llevarla. Las sugerencias venían y venían, pero todos los lugares ya los habíamos frecuentado y nos gusta visitar sitios nuevos en cada cumpleaños. De pronto, Javier hizo el comentario que salvaría nuestro almuerzo, “¡Yo conozco un lugar buenazo, pero está un poquito lejos de acá!”.

Resulta que quedaba en Jesús María, pero, según Javier, iba a valer la pena el viaje. Decidimos entonces ir hasta aquel distrito con todas nuestras bocas que se nos hacían agua, esperando encontrar una mesa libre, porque parecía un restaurante muy concurrido y con un sabor delicioso.

Tuvimos que esperar un poco para encontrar mesa y la carta tenía miles de platos japoneses, tantos que tuvimos que pedirle al mozo que nos explique paso a paso qué podíamos comer. Finalmente tomamos la decisión y cada uno se animó por un distinto tipo de plato, entre chancho, pollo, pescado y mariscos.

El kuchitori de Sergio se veía imponente; era una tabla que contenía sashimi, makis y sushi, acompañados de langostinos y berenjenas arrebozadas. Obvio que tuvieron que compartirla entre dos, ¡e incluso sobró para que todos piquemos! Diana ordenó un chancho teriyaki y Lorena unos makis california que estaban realmente excelentes.

Por mi parte me incliné por un chikin katsu, un pollo empanizado al estilo japonés acompañado de ensalada. Lo que también me gustó mucho fue el arroz; bien gomoso y sin sal, muy particular de la comida japonesa. Realmente la pasamos súper bien, entre risas y fotos, regresamos a la oficina con un grato recuerdo y agradeciéndole a Javier por la recomendación.