Mis recetas

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18 Mar	Ñoquis de papa amarilla para 6 personas Ingredientes 1 k de papa amarilla. 1 taza de harina sin preparar. 3 yemas de huevo, batidas ligeramente. 1 cucharadita de sal. ¼ de cucharadita de pimienta. 6 cucharadas de... [continuar leyendo] Escrito en Entradas por cgonzales Comenta ahora!
18 Mar	Banquette de conejo para 6 personas Ingredientes 1 conejo grande. 1 cebolla grande con 1 clavo de olor clavado en ella. 1/2 taza de zanahoria picada. 1 ramito de hierbas para el caldo. 1 ramita de apio. 5 cucharadas de... [continuar leyendo] Escrito en Platos de fondo por cgonzales Comenta ahora!
18 Mar	Patita con maní para 6 personas Ingredientes 3 patitas de cerdo. 1 cebolla picada. 1 cucharadita de ajos molidos. 2 cucharadas de manteca o aceite. ajos. ¼ de taza de ají mirasol molido. 1 cucharada de... [continuar leyendo] Escrito en Platos de fondo por cgonzales Comenta ahora!
11 Mar	Arroz con pato para 4 personas Ingredientes 4 piernas de pato. 1/2 taza de aceite. 2 s cebollas picadas medianas. 1 atado de culantro molido. 3 dientes de ajos picados. 3 cucharadas de ají amarillo molido. 1/2... [continuar leyendo] Escrito en Platos de fondo por cgonzales Comenta ahora!
11 Mar	Parihuela para 8 personas Ingredientes ½ taza de aceite vegetal. 4 dientes de ajo chancados. 2 cebollas medianas picadas. 3 tomates pelados, sin pepas y picados. 2 cucharadas de salsa de soya. 2 cucharadas... [continuar leyendo] Escrito en Entradas por cgonzales Comenta ahora!
11 Mar	Langostinos al aceite para 8 personas Ingredientes 2/3 de taza de aceite de oliva. ½ taza de vinagre balsámico. 1 cucharada de hojas de culantro  picadas. 1 cucharada de ralladura de limón. Sal y pimienta al gusto. 2... [continuar leyendo] Escrito en Entradas por cgonzales Comenta ahora!
02 Mar	Yucas fritas en salsa huancaína Ya sea como entrada o como un piqueo, estas yuquitas a la huancaína sin duda que encantarán. Ingredientes: 1 o 2 yucas. Aceite vegetal (la cantidad necesaria). Sal. Salsa... [continuar leyendo] Escrito en Entradas por Diana Comenta ahora!
25 Feb	Carpaccio de champiñones para 4 personas Ingredientes: 600 g de champiñones. 2 dientes de ajo picados. 2 cucharadas de perejil picado. zumo de 2 limones. 3 cucharadas de aceite. 1 cucharada de vinagre balsámico. sal y... [continuar leyendo] Escrito en Platos de fondo por cgonzales Comenta ahora!
25 Feb	Ensalada de langostinos para 4 personas Ingredientes: 400 g de langostinos. 1 atado de poro grande. 2 vasitos de leche evaporada. 50 g de nueces. 2 tomates. 1 cebolla. 1/2 vasito de vino... [continuar leyendo] Escrito en Entradas por cgonzales Comenta ahora!
25 Feb	Suspiro a la limeña para 4 personas Anímate a preparar este postre tradicional de nuestra cocina, y facilísimo de hacer. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada. 1 lata de leche condensada. 5 huevos. 1 y 1/2 tazas de... [continuar leyendo] Escrito en Postres por cgonzales Comenta ahora!