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Pizza vegetariana deliciosa

Hace algunos días fui a visitar a mi hermano y me invitó a comer. Él había cocinado, así que no podía desairar su invitación. Pensé que iba a hacer un guiso o unas pastas que le salen buenazas, pero me sorprendí cuando entré a la cocina y lo vi haciendo algo diferente.

Estaba preparando un pizza casera que olía de maravillas en el horno. Él es vegetariano, así que todos los ingredientes eran muy light. Después le pedí la receta y me di cuenta que era muy fácil y más natural preparar una pizza vegetariana en la casa.

Ingredientes:

• 1 pre pizza familiar.
• 1 empaque de salsa de tomate.
• Queso mozarella abundante.
• 50 gramos de aceitunas verdes en rodajas.
• 50 gramos de espárragos cortados largos.
• 50 gramos de champiñones fileteados.
• 1/2 pimiento cortado en juliana.
• 1/2 berenjena en rodajas.
• Hojas de albahaca.
• Aceite de oliva.
• Queso parmesano para gratinar.

La preparación es súper fácil de hacer. Esparce toda la salsa de tomate sobre la pre pizza. Sobre esto irás colocando todos los ingredientes en la forma que tu quieras, pero no olvides poner primero el queso mozarella para que se derrita riquísimo.

Cuando hayas terminado con todos los ingredientes, coloca las hojitas de albahaca y un chorro de aceite de oliva para darle un saborcito más rico. Espolvorea queso parmesano por encima para que se gratine al momento de llevar al horno. El horno tiene que estar precalentado por unos 10 minutos y la pizza adentro se prepara en unos 20 minutos, más o menos.

Imágenes: AnAmericanInLondon.

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