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Asado de tira de vino para 4 personas

Ingredientes:

• 2kg de asado de tira.
• 4 cucharadas de aceite.
• 2 cebollas picadas.
• 4 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de perejil picado
• sal, pimienta.
• 2 vasos de vino tinto.

Preparación:
Mezcla en un tazón las cebollas con el ajo picado, el perejil, la sal, la pimienta y el vino. Sumerge la carne en esta preparación y deja macerar durante una hora. Coloca las tiras de carne en la olla (siempre coloca con las costillas hacia abajo) y a medida que se vaya cocinando rocía con el aderezo. Cuando esté dorada por un lado voltea la carne y deje que se cocine algunos minutos. Sirve caliente.

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