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Arroz con leche

Uno de los postres más peruanos que tenemos es el arroz con leche. Hacer la receta es sencillísimo y el sabor es buenazo. Probarlo nos deja con un saborcito tradicional siempre en la boca.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 3 tazas de agua.
• 1 raja de canela.
• Canela en polvo en cantidad necesaria.
• 1 puñado de pasas negras.

La preparación es bien fácil, porque tienes que comenzar a preparar el arroz con las 3 tazas de agua. Cuando ya esté seco, casi sin agua, es momento de agregar los otros dos tipos de leche a la olla. Mezcla con una cuchara de rato en rato para que no se pegue la preparación.

Antes de que cierres el fuego añade las pasitas y la raja de canela. Para el invierno es rico comer el arroz con leche calientito y en verano a mí me gusta comerlo heladito de la refrigeradora. Sírvelo en dulceras y espolvoréale canelita en polvo.

Imágenes: BienSimple.

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