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Brownies clásicos
Los brownies me encantan y más en verano, porque los puedo comer con una bola de helado de vainilla y quedan súper ricos. Son bien fáciles de preparar y a todo el mundo les gusta, así que intenta hacerlos en casa para el lonche o para los fines de semana.
Ingredientes:
- 3/4 de taza de cocoa.
- 1/2 taza de harina sin preparar.
- 3/4 de taza de margarina.
- 4 huevos.
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 200 gramos de azúcar.
- 1 taza de pecanas picadas.
- Azúcar impalpable para decorar.
Lo que tienes que hacer es batir la mantequilla blanda junto con el azúcar y añadir la cocoa. Cuando esta mezcla esté bien mezclada, ve añadiendo los huevos, uno por uno, para que la mezcla quede bien homogénea.
Echa el harina y el polvo de hornear por un cernidor a la mezcla y sigue mezclando, esta vez ya no utilices la batidora, sino una espátula. No olvides agregar las pecanas, porque le dan un toque delicioso a los brownies.
El molde donde vas a vertir la mezcla debe ser cuadrado o rectangular, engrasado y enharinado. Lleva al horno de 180°C precalentado por unos 20 minutos, más o menos, o cuando ya estén listos probando con un cuchillo.
Para servir, lo que vas a hacer es dejar enfriar y cortar en cubos. Espolvorea con azúcar impalpable y decora con una cereza o una hoja de menta.
Imágenes: MinorTroubles.
Derretir la mantequilla y esperar a que se enfríe, agregar el azúcar y revolver bien.
- A esta mezcla agregar la cocoa y luego los huevos uno a uno, batir bien entre uno y otro.
- A continuación incorporar la harina y el polvo de hornear previamente cernidos, en forma envolvente, finalmente agregar las pecanas o pasas.
- Vierta la mezcla en un molde chato engrasado y enharinado.
- Llevar a horno moderado al que previamente se haya calentado por espacio de 20 a 25 minutos, probar si ya está introduciendo un cuchillo finito en los extremos y este salga limpio.
- Dejar enfriar desmoldar, cortar en cuadros y espolvorear azúcar impalpable.
